François Lavondès est né en 1932 à Avignon. Il est ancien diplômé de l'IEP de Paris puis énarque (promotion Alexis de Tocqueville), avant d'intégrer le Conseil d’État. En 1969, il devient conseiller technique chargé des Affaires sociales auprès de Georges Pompidou, président de la République. Le 23 décembre 1974, il est nommé secrétaire général du Conseil économique et social. Il est ensuite conseiller d’État puis conseiller d’État honoraire. En 2000, il est nommé président de la Commission des infractions fiscales. Il a exercé des mandats de surveillance et d'administration dans des établissements publics. Il a laissé un témoignage dans le cadre du programme d'archives orales de l'IGP, et enregistré une émission de l'IGP traitant du SMIC et de la mensualisation.
Le président et les membres du bureau, ainsi que l'ensemble de l'IGP, présentent à sa famille et à leurs proches leurs plus sincères condoléances.